3月13日，武威市、涼州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)聯(lián)合走進(jìn)武威職業(yè)技術(shù)大學(xué)學(xué)生食堂，開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”食品安全惠民服務(wù)活動(dòng)。武威市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)李多才、涼州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管西關(guān)所所長(zhǎng)秦榮華、學(xué)校黨委副書(shū)記、副校長(zhǎng)張開(kāi)禮參加活動(dòng)。

活動(dòng)秉持“服務(wù)惠師生、監(jiān)管零距離”理念，通過(guò)線上征集、現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)，精準(zhǔn)收集師生最關(guān)心的餐飲安全問(wèn)題，聚焦米面油、肉蛋奶、生鮮果蔬、餐具潔凈度等高頻關(guān)切點(diǎn)，確定抽檢與檢查清單?；顒?dòng)中，執(zhí)法人員與快檢技術(shù)人員深入食堂后廚、食材倉(cāng)庫(kù)等關(guān)鍵區(qū)域，細(xì)致檢查食材進(jìn)貨查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等制度落實(shí)情況，嚴(yán)格對(duì)標(biāo)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求。

技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)師生“點(diǎn)選”的樣品開(kāi)展快速檢測(cè)，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留關(guān)鍵指標(biāo)，檢測(cè)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)呈現(xiàn)、結(jié)果當(dāng)場(chǎng)公示，讓師生直觀見(jiàn)證監(jiān)管全過(guò)程。同時(shí)，執(zhí)法人員同步開(kāi)展食品安全科普，回應(yīng)師生疑問(wèn)，將監(jiān)管現(xiàn)場(chǎng)變?yōu)椤笆嘲舱n堂”。本次抽檢樣品均符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，有效消除了師生飲食顧慮。

學(xué)校將以此次活動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，規(guī)范食堂運(yùn)營(yíng)管理，主動(dòng)接受監(jiān)督，全力為師生提供安全、營(yíng)養(yǎng)、放心的餐飲服務(wù)。下一步，市、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將常態(tài)化開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園活動(dòng)，與學(xué)校攜手織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)。

(文字:齊斌文/圖片:齊斌文/初審:占發(fā)禹/復(fù)審:申佳麗/終審:劉吉仁/校對(duì):蘆菊萍/來(lái)源:后勤管理處餐飲中心)